Dal 1915, la nostra storia affonda le radici nella terra e nella passione. Fondata dal nonno Antonino D’Angelo, l'azienda è oggi guidata dai suoi eredi che custodiscono con orgoglio un’eredità fatta di amore e gesti antichi. Il cuore pulsante della nostra tenuta sono i 3.000 ulivi: un patrimonio naturale straordinario con esemplari che vantano dai 18 fino ai 300 anni di vita. Qui, tra natura e tradizione, coltiviamo con metodo biologico l’eccellenza del nostro olio extravergine, insieme al profumo autentico di arance, limoni, mandarini e mandorle.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
L'Oro Verde della Nocellara del Belice
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Bio Nocellara del Belice nasce nel cuore della Sicilia, dove il clima e il terreno creano le condizioni ideali per questa prestigiosa varietà. Coltivato seguendo rigorosi standard di agricoltura biologica, garantiamo un prodotto puro, libero da pesticidi e ricco di polifenoli naturali.
Profilo Sensoriale e Caratteristiche
Varietà: 100% Monocultivar Nocellara del Belice. Colore: Verde intenso con riflessi dorati. Profumo: Note erbacee fresche, con sentori di carciofo, pomodoro verde e mandorla. Gusto: Un equilibrio perfetto tra amaro e piccante, tipico di un olio fresco e di altissima qualità. Estrazione: Rigorosamente a freddo entro 6-12 ore dalla raccolta manuale, per preservare tutte le proprietà organolettiche. Perché scegliere il nostro Olio Bio?
Scegliere un olio biologico Nocellara del Belice significa portare in tavola salute e sapore. Grazie all'alto contenuto di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, è il pilastro della dieta mediterranea.
Abbinamenti Consigliati
Esprime il meglio di sé a crudo: ideale su bruschette, insalate di arance, zuppe di legumi, carni grigliate e pesci arrosto. Provalo anche per esaltare i piatti tipici della cucina siciliana.