CORTE DEGLI ULIVI

Azienda Agricola Corte degli Ulivi è specializzata nella produzione di olio extravergine d'oliva biologico con il suo frantoio di proprietà in due fasi lavora solo le olive provenienti dai suoi terreni per garantire un filiera controllata e di estrema qualità.

L'olio Corte degli Ulivi è un blend di 4 cultivar: Bosana, Semidana, Tonda di Cagliari e Pizz'e Carroga. Questo connubio di diversi cultivar permette all'olio di avere note dolci e al contempo amare, mantenendo un alto contenuto di polifenoli 535 mg/kg e garantendo una bassissima acidità.
Un olio prodotto esclusivamente dalle olive raccolte nei terreni dell'azienda e lavorate entro 5 ore dalla raccolta nel frantoio di proprietà, il quale viene puoi lasciato decantare naturalmente nelle cisterne d'acciaio.

BIOLOGICO: SI

PARTECIPANTE AL CONCORSO: SI

AZIENDA: Società Agricola Corte degli Ulivi Società Semplice

FORMATO: 500 ml

REGIONE: Sardegna

TIPO DI OLIO: Blend

VARIETÀ DI OLIVE: Bosana

VARIETÀ DI OLIVE: Manna

VARIETÀ DI OLIVE: Nera di Oliena

VARIETÀ DI OLIVE: Nera di Villacidro

VARIETÀ DI OLIVE: Semidana