LA SPINETA - 500ML - PELLEGRINO 1890 SRL
FRUTTATO INTENSO - FRUTTATO MEDIO
€
13.20
Siamo qui per prenderci cura di un’eredità che ci è stata tramandata. Produciamo Olio Extravergine di oliva di estrema qualità dal 1890
un retaggio di famiglia che custodiamo in Puglia, tra Andria e Montegrosso.
Non ci accontentiamo del passato, pur onorandolo. Portiamo avanti la tradizione in un’ottica moderna, utilizzando metodi e macchinari all’avanguardia.
La nostra “philosophy” è il rispetto: il rispetto per ogni persona che lavora con noi, e la cura quasi maniacale per la nostra terra. I nostri amici alberi di ulivo, più di 25.000, sono il cuore di questa missione. Li proteggiamo come si protegge un’eredità sacra, garantendo una sostenibilità ambientale, culturale e sociale che è il nostro punto fermo.
Siamo una grande famiglia, e ogni singola persona, dagli uliveti al frantoio, è al centro di Pellegrino 1890. È la loro collaborazione e il loro benessere a rendere possibile ogni goccia dell’olio prodotto, simbolo del nostro equilibrio e della nostra dedizione.
La nostra è una vera lotta contro il banale, contro l’omologazione. Rigettiamo l’idea che l’olio sia solo un condimento neutro.
Ogni goccia del nostro olio è una dichiarazione di autenticità e di vita vera.
L’amaro e il piccante che troverete all’assaggio non sono semplici sapori: è la stessa vita dell’Olio che si impone, un sapore schietto e irriverente che rompe con l’attesa del dolce e del facile. Questo è il nostro modo di trasformare il passato, per un futuro di qualità senza compromessi.
un retaggio di famiglia che custodiamo in Puglia, tra Andria e Montegrosso.
Non ci accontentiamo del passato, pur onorandolo. Portiamo avanti la tradizione in un’ottica moderna, utilizzando metodi e macchinari all’avanguardia.
La nostra “philosophy” è il rispetto: il rispetto per ogni persona che lavora con noi, e la cura quasi maniacale per la nostra terra. I nostri amici alberi di ulivo, più di 25.000, sono il cuore di questa missione. Li proteggiamo come si protegge un’eredità sacra, garantendo una sostenibilità ambientale, culturale e sociale che è il nostro punto fermo.
Siamo una grande famiglia, e ogni singola persona, dagli uliveti al frantoio, è al centro di Pellegrino 1890. È la loro collaborazione e il loro benessere a rendere possibile ogni goccia dell’olio prodotto, simbolo del nostro equilibrio e della nostra dedizione.
La nostra è una vera lotta contro il banale, contro l’omologazione. Rigettiamo l’idea che l’olio sia solo un condimento neutro.
Ogni goccia del nostro olio è una dichiarazione di autenticità e di vita vera.
L’amaro e il piccante che troverete all’assaggio non sono semplici sapori: è la stessa vita dell’Olio che si impone, un sapore schietto e irriverente che rompe con l’attesa del dolce e del facile. Questo è il nostro modo di trasformare il passato, per un futuro di qualità senza compromessi.
La Spineta è un olio DOP Terra di Bari – Castel del Monte, e quindi un olio EVO ottenuto da olive della varietà Coratina in purezza.
La Spineta è il nome della contrada in cui è allocato il frantoio della famiglia Pellegrino, al centro degli uliveti di proprietà, precisamente presso la Masseria di origini cinquecentesche, come riportato in una iscrizione su uno degli ingressi degli attuali uffici. Negli ultimi 5 secoli questo territorio ha avuto solo due proprietari: Elia Pellegrino acquistò nei primi anni trenta dello scorso secolo questa ampia tenuta e la Masseria dalla famiglia Curtopassi. Il nome La Spineta quindi intende celebrare non solo il nome del territorio, ma anche la laboriosità di chi da secoli si occupa di curare e far fruttare queste generose terre, che ancora ci deliziano con preziosi e pregiati frutti.
La Spineta è il nome della contrada in cui è allocato il frantoio della famiglia Pellegrino, al centro degli uliveti di proprietà, precisamente presso la Masseria di origini cinquecentesche, come riportato in una iscrizione su uno degli ingressi degli attuali uffici. Negli ultimi 5 secoli questo territorio ha avuto solo due proprietari: Elia Pellegrino acquistò nei primi anni trenta dello scorso secolo questa ampia tenuta e la Masseria dalla famiglia Curtopassi. Il nome La Spineta quindi intende celebrare non solo il nome del territorio, ma anche la laboriosità di chi da secoli si occupa di curare e far fruttare queste generose terre, che ancora ci deliziano con preziosi e pregiati frutti.
DOP: SI
BIOLOGICO: NO
PARTECIPANTE AL CONCORSO: SI
FORMATO: 500 ml
NOME AZIENDA: PELLEGRINO 1890 SRL
TIPO DI OLIO: Monocultivar
VARIETÀ DI OLIVE: Coratina
REGIONE: Puglia
https://www.oliopellegrino.it/la-spineta/
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