MONOCULTIVAR MORAIOLO 250 ml AL VECCHIO FRANTOIO BARTOLOMEI

Il Frantoio Bartolomei nasce verso la fine del 1800 dalla forte relazione che, da sempre, lega la famiglia alla produzione dell’olio; prima ad avere un proprio frantoio a Montecchio, infatti, la famiglia Bartolomei ha introdotto nel tempo piccole rivoluzioni tecnologiche e non solo che ne hanno permesso una crescita costante.
Oggi la gestione è affidata ai Fratelli Carla, Rita, Pierluigi e Chiara, che nel rispetto degli insegnamenti ricevuti e con estrema passione, portano avanti il lavoro di famiglia, seguendo direttamente tutte le fasi della produzione.

A testimonianza di questo racconto, un Museo dell'Olio: tre sale espositive dove poter ancora assaporare il gusto della tradizione e l'autenticità della nostra storia.
La produzione consta di tre monovarietali

• Moraiolo
• Leccio del Corno
• Nocellara del Belice

e di due blend,

• DOP Umbria Colli Orvietani
• "Selezione Pregiata".

Nel tempo, l'azienda si è focalizzata anche nel settore dell'accoglienza e dell'Oleoturismo offrendo al cliente un viaggio sensoriale e tattile dal campo alla tavola, grazie anche alla presenza di un Ristorante & Oleoteca nel cuore della limitrofa Orvieto.

Un Monocultivar ottenuto esclusivamente con Moraiolo, la regina delle Olive Umbre. Si caratterizza per il pungente diretto e il retrogusto amaro. Consigliato rigorosamente a crudo per esaltare carni rosse o verdure alla griglia. Per gustare a pieno la complessità dei suoi aromi e sapori, basta una fetta di pane sciapo non tostato, un'esplosione di gusto, quello vero, dell'Olio Umbro,

BIOLOGICO: NO

PARTECIPANTE AL CONCORSO: NO

AZIENDA: Al Vecchio Frantoio Bartolomei

FORMATO: 250 ml

TIPO DI OLIO: Monocultivar

VARIETÀ DI OLIVE: Moraiolo

REGIONE: Umbria